大阪市内で本格ナポリピッツァを探している方へ — 大正駅近く、薪窯×イタリア産食材のピッツェリア

PIZZERIA DA DOTSのピッツァを支えているのは、イタリア産で統一された食材の一貫性です。生地にはイタリア産小麦粉を使用し、トッピングにはイタリア産のトマトソースとモッツァレラチーズを合わせます。さらにイタリアから取り寄せたサラミや、イタリア産のワイン・シャンパン、ビールブランド「ペローニ」まで、食卓に並ぶものをイタリア産で揃えています。 こうした食材を受け止めるのが、ナポリから直輸入した薪窯です。職人が一枚一枚手仕込みした生地を高温で一気に焼き上げることで、もちふわとした食感のナポリ風ピッツァが仕上がります。普段のランチから記念日・二次会まで、さまざまな場面でイタリアの食卓をお楽しみいただけます。